يعمل فيتامين د في الحفاظ على قوة العظام والأسنان، فهو يلعب أدوارًا مهمة أخرى في الحفاظ على صحة جسمك، بما في ذلك وظائف أمعائك كجزء من بحثنا حول كيفية تأثير مكملات الألياف الغذائية على كتلة العظام لدى الأطفال والمراهقين، والمعروف باسم "تجربة ميتا - بون"، وفقًا لموقع indianexpress.

في هذه الدراسة، قمنا بتحليل 213 طفلاً ومراهقًا من جنوب فلوريدا، معظمهم من ذوي الأصول الإسبانية، مع أن بعضهم كانوا من السود، وقبل أن نبدأ بتناول مكملات الألياف، قمنا بقياس مستويات فيتامين د لديهم للتأكد من حصولهم على كميات كافية.

والمثير للدهشة أننا وجدنا أن 68% من هؤلاء الأطفال كانت مستويات فيتامين د لديهم دون المستوى الأمثل.

فجنوب فلوريدا منطقة مشمسة على مدار السنة، فقد كان هذا الأمر مفاجئًا ومقلقًا، فبينما يمكن الحصول على فيتامين د من الأطعمة، يحصل معظم الناس في الولايات المتحدة عليه بشكل أساسي من خلال تعرض الجلد لأشعة الشمس.

وبالنسبة للشباب الذين يقتربون من سن البلوغ أو يمرون به، وهي فترة تشهد تغيرات فسيولوجية عميقة، بما في ذلك تغيرات سريعة في كتلة العظام، فقد يؤدي نقص فيتامين د إلى العديد من المشاكل الصحية.

العلاقة بين فيتامين د والصحة
يساهم فيتامين د في العديد من وظائف الجسم بفضل وجود مستقبلات له في مختلف الأعضاء. تعمل هذه المستقبلات كمحطات إرساء لفيتامين د ليرتبط بها ويحفز تأثيرات مختلفة في الجلد والأمعاء والعظام والغدة جار الدرقية والجهاز المناعي والبنكرياس، وغيرها. ينظم فيتامين د مستويات الكالسيوم في الجسم، وهو أمر أساسي ليس فقط لبناء كتلة العظام والحفاظ عليها، بل أيضًا للوظائف الأساسية للجهاز العصبي.

كما يحفز فيتامين د تمايز الخلايا، وهي عملية تتخصص فيها الخلايا لأداء وظائف محددة. وهو ضروري أيضًا لإفراز الأنسولين للتحكم في مستويات السكر في الدم، وتنظيم ضغط الدم، وإصلاح وتجديد العضلات، ووظيفة المناعة، وامتصاص العناصر الغذائية، من بين وظائف أخرى عديدة.